Vinum Non Habent

Questo vino è l'unica nostra produzione dell'annata 2023. Una piccolissima produzione di uve Vernaccia di San Gimignano che presenta i caratteri di eccezionalità. Da qui il nome Vinum Non Habent, preso direttamente dal Vangelo di S.Giovanni.

Iohannes. 2:1,10
Et die tertio nuptiae factae sunt in Cana Galilaeae, et erat mater Iesu ibi; vocatus est autem et Iesus et discipuli eius ad nuptias. Et deficiente vino, dicit mater Iesu ad eum: “ Vinum non habent ”.
Et dicit ei Iesus: “ Quid mihi et tibi, mulier? Nondum venit hora mea ”. Dicit mater eius ministris: “ Quodcumque dixerit vobis, facite ”.
Erant autem ibi lapideae hydriae sex positae secundum purificationem Iudaeorum, capientes singulae metretas binas vel ternas. Dicit eis Iesus: “ Implete hydrias aqua ”. Et impleverunt eas usque ad summum. Et dicit eis: “ Haurite nunc et ferte architriclino ”. Illi autem tulerunt. Ut autem gustavit architriclinus aquam vinum factam et non sciebat unde esset, ministri autem sciebant, qui haurierant aquam, vocat sponsum architriclinus et dicit ei: “ Omnis homo primum bonum vinum ponit et, cum inebriati fuerint, id quod deterius est; tu servasti bonum vinum usque adhuc ”.

Tre giorni dopo, ci fu uno sposalizio a Cana di Galilea e c`era la madre di Gesù. Fu invitato alle nozze anche Gesù con i suoi discepoli. Nel frattempo, venuto a mancare il vino, la madre di Gesù gli disse: "Non hanno più vino". E Gesù rispose: "Che ho da fare con te, o donna? Non è ancora giunta la mia ora". La madre dice ai servi: "Fate quello che vi dirà". Vi erano là sei giare di pietra per la purificazione dei Giudei, contenenti ciascuna due o tre barili. E Gesù disse loro: "Riempite d`acqua le giare"; e le riempirono fino all`orlo. Disse loro di nuovo: "Ora attingete e portatene al maestro di tavola". Ed essi gliene portarono. E come ebbe assaggiato l`acqua diventata vino, il maestro di tavola, che non sapeva di dove venisse (ma lo sapevano i servi che avevano attinto l`acqua), chiamò lo sposo e gli disse: "Tutti servono da principio il vino buono e, quando sono un pò brilli, quello meno buono; tu invece hai conservato fino ad ora il vino buono".

E' infatti quasi un miracolo che abbiamo potuto imbottigliare questo vino e come si conclude il brano evangelico, abbiamo tenuto fino alla fine il vino buono.